Val d’Abondance
Le Val d’Abondance comprend 6 communes dont trois sont stations de sports d’hiver.
Abondance – La Chapelle d’Abondance – Châtel – Vacheresse – Chevenoz – Bonnevaux
Boucle de la Fruitière (1.8 km)
La boucle de la Fruitière mesure 1,5km et se trouve entre le centre de la station de La Chapelle d’Abondance et le pont de l’Ariot. Espace assez plat dans l’ensemble, il pourrait être, un jour, aménagé pour la pratique du ski nordique en soirée et devenir un lieu d’animation à proximité du coeur de la […]
lire la suiteTarte au Maroilles
Tarte Maroilles de « Mamy Fortin » envoyée par une Internaute du Nord (59) Pâte levée: Un demi paquet de levure de boulanger 1 c à soupe d’huile et 50g de beurre 1 pincée de sel 2 œufs 250g de farine 1: mélanger 15cl lait tiédi avec la levure 2: battre ensemble: les 2 œufs entiers avec […]
lire la suitePalets de dame
Ingrédients: Pour 20 palets Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 10 minutes 125g de beurre 150g de sucre 170g de farine 2 oeufs 1 cuillère à soupe de rhum Confiture d’abricots 1 blanc d’oeuf 200g de sucre glace 1/2 cuillère à café de jus de citron Préparation: Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez […]
lire la suiteTarte au reblochon ou à la raclette
Pour 4 personnes Préparation 20’, 1h pour laisser lever la pâte et 20’ de cuisson. Pour la pâte: 250 gr de farine, 1 tasse de lait, 100 gr de beurre, 2 œufs (1 entier + 1 jaune), 20 gr de levure; Pour la crème: 1 cl d’huile, 2dl de crème, 2 jaunes d’œufs; 1 reblochon […]
lire la suiteLes diots
Les diots: petites saucisses fraîches pur porc d’un poids d’environ de 100 grammes qui sont à cuire. Les diots accompagnent toutes sortes de légumes. La recette des diots de savoie au vin blanc : Piquer les saucisses, les faire revenir à la poêle avec un peu d’échalotes et des oignions en rouelles. Ajouter deux bons […]
lire la suiteSaucisse aux choux
La saucisse aux choux: saucisse fraîche pur porc avec choux d’un poids d’environ 480 grammes qui est à cuire. La saucisse est en général accompagné de pommes de terre. La recette savoyarde de la saucisse aux choux : Piquer la saucisse avec une fourchette, peler les pommes de terre et mettre l’ensemble dans une cocotte. […]
lire la suiteLa meringue des Cornettes
Pour faire de la meringue, il faut 100 gr de blanc d’oeuf qu’il faut battre et ajouter 100gr de sucre semoule. Il faut que cela soit bien serré. Ajouter ensuite 100gr de sucre glace à la marise comme pour une mousse. 75°C pendant 3h + 6h four éteint et légérement tiède. Recette proposée par Jérémy […]
lire la suiteGâteau de savoie
Gâteau de savoie pour 6 à 8 personnes: Ingrédients: Oeufs 7 Sucre 250g Farine 200g Levure 1/2 sachet 1 pincée de sel Préparation: Allumer le four thermostat (5) c’est à dire 150 degrés Ajouter le sucre aux jaunes et travailler jusqu’a ce que le mélange fasse un ruban. Monter les blancs en neige Mélanger la […]
lire la suiteUn film-documentaire de Fabrice FERRARI sur la restauration et la conservation de l’Abbaye d’Abondance
L’Abbaye d’Abondance classée au titre des Monuments Historiques fait l’objet d’une attention particulière dans les domaines de l’entretien, la conservation, la mise aux normes…autant d’actions nécessaires à la vie du site et à sa mise en valeur. Pour les responsables municipaux, l’information et la médiation sont des outils qui permettent aux habitants du village, de […]
lire la suite25 bougies pour l’association des résidents
Lors de son assemblée générale annuelle, l’association des résidents a tenu à marquer cette rencontre en célébrant le 25ème anniversaire devant plus de 120 personnes, en compagnie des élus, des représentants des services de tourisme de la station (Châtel- Tourisme, service des remontées mécaniques). Le maire Nicolas Rubin s’est plu à féliciter les dirigeants de […]
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