Val d’Abondance
Le Val d’Abondance comprend 6 communes dont trois sont stations de sports d’hiver.
Abondance – La Chapelle d’Abondance – Châtel – Vacheresse – Chevenoz – Bonnevaux
Filets de perche du lac Léman
Sauce à la crème 2 échalotes 20g de beurre 40cl de crème entière liquide 10cl de vin blanc et 3 c à soupe de vinaigre blanc Sauce au beurre blanc 2 échalotes 100g de beurre coupé en morceaux 1 cuillère à soupe de crème fraîche 15 cl de vin blanc 1. Eplucher et couper finement […]
lire la suiteCookies croustillants aux pépites de chocolat
Pour environ 20 à 40 cookies :150 g de farine150 g ou + de pépites de chocolat50 g de sucre75 g de beurre1 sachet de sucre vanillé1 oeuf entier1 cuillère à café de levure0,5 cuillère à café de sel ou sel fin Préparation : 5minCuisson : 8’15 min (7’50 pour qu’ils restent moelleux, 8’15 pour […]
lire la suiteCookies aux pépites de chocolat et abricots
Pour environ 10 à 16 cookies :150 g de farine150 g ou + de pépites de chocolatCouper en petits cubes des abricots secs bio (environ 3 à 5 abricots) et les tremper dans du rhum (5 cl)50 g de sucre50 g de beurre1 sachet de sucre vanillé1 oeuf entier1 cuillère à café de levure0,5 cuillère […]
lire la suiteParcours de ski de randonnée : Pointe des Follys
Distance : 4.7km Dénivelé : 700m Le départ est sans difficulté jusqu’au passage de la route de Frémoux où il faut prendre à droite en bordure de la piste. Les difficultés commencent sans être insurmontables mais on comprend vite pourquoi le balisage est indiqué en rouge (difficile) ! En effet, jusqu’aux chalet de l’Essert la […]
lire la suitePastéis de Nata
Les Pastéis de Nata sont connus de tous les gourmands et gourmets qui sont allés au Portugal et notamment à Lisbonne. Voilà la recette qui est au total facile à réaliser : Pour la pâte : Ingrédients : 150 gr de farine 3 gr de sel 70ml d’eau 10 gr de beurre Mélanger le tout […]
lire la suiteMeringue italienne
Meringue italienne PRÉPARATION : 10 à 15′ Quantité : 500 g de meringue Ingrédients : 8,5 cl d’eau 280 g de sucre semoule 5 blancs d’œufs 1) Dans une casserole, faites bouillir l’eau avec le sucre, en nettoyant régulièrement les parois du récipient avec un pinceau mouillé. Faites chauffer le mélange jusqu’au «grand boulé». 2) Montez dans un […]
lire la suiteMousse du chat
La mousse du chat est une merveilleuse mousse au chocolat. Pour 12 personnes : 500 gr de chocolat noir 400 gr de sucre 400 gr de beure 8 oeufs Sinon, pour un œuf, il vous faut 60 gr de chocolat noir, 50 gr de beurre et 50 gr de sucre. Dans une casserole, mettre le […]
lire la suiteQuand emprunter la RD22?
Conseils de bons sens pour nos lecteurs : 1) Ne pas emprunter cette route entre le 15 février et le 15 mai et surtout entre le 15 mars et fin avril : nous sortons de l’hiver, les escarpements rocheux (conglomérat des Dranses ou roche calcaire) ont subi des alternances de gel/dégel et sont donc fragilisés. […]
lire la suiteRandonnée en raquettes
C’est un joli parcours balisé que nous vous proposons à effectuer en raquettes à neige. Partir du Tenne à Châtel, au bout de la route de Petit Châtel, en direction de l’arrivée du départ du télésiège de Barbossine. Rejoindre le col de Saix puis redescendre dans la pente en longeant la forêt, entrer dans la […]
lire la suiteRandonnée ski Covagnes
Randonnée effectuée sous le soleil le 13 janvier 2018. Environ 80 à 100cm de neige très dure recouverte au-delà de 1600m d’altitude de quelques centimètres de poudreuse. Se méfier de quelques couloirs d’avalanche notamment si vous montez au col au-dessus des chalets des Covagnes pour récupérer le GR5 vers le col de Bassachaux. Il existe un […]
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