Recettes d’ailleurs
Flan à la crème
Délayer 6 bonnes cuillères à soupe de maïzena avec 5 jaunes d’œuf dans 2 verres de lait froid. Faire bouillir les 1.5 litres de lait, ajouter 3 gouttes d’extrait de vanille + 1 gousse fendue (ou deux sachets de sucre vanillé) et 150gr de sucre. Jeter la préparation froide dans le lait bouillant. Tourner sans […]
lire la suiteLes galettes bretonnes avec des diots
Cette recette des galettes bretonnes nous est proposée par Xavier, professeur à Sainte-Croix des Neiges à Abondance. Commune jumelée avec Plougoulm en Bretagne Cette recette est élaborée à partir de farine de sarrasin (blé noir) et d’un Diot. Recette de la galette (crêpe salée): Pour 12 Galettes: 250g de farine de Sarrasin 2 œufs 0.1 […]
lire la suitePâte minute
Nous sommes souvent pressés mais pourquoi se priver d’une bonne pâte maison? Pour 400grs de pâte 250 grs de farine 1 cuillère à café rase de sel 1 dl d’huile 1 dl d’eau 1 cuillère à café de levure alsacienne Rq: pour faire une pâte à l’avance, remplacer l’huile par du beurre mou
lire la suiteLa Marquizette
Apéritif du Jura/doubs 3 bouteilles de vin blanc moelleux (ou autre) 5 citrons coupés en rondelles 60 morceaux de sucre 2 bâtons de cannelle macérer 2/3 jours Avant de servir,ajouter une bouteille de mousseux,mais servir très frais!
lire la suiteGâteau au yaourt
Recette très simple et rapide à effectuer. 1 pot de yaourt 4 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d’huile 2 œufs 1 paquet de levure alsacienne Cuisson 25’ à thermostat 5 Vous pouvez, après refroidissement, mettre une crème au beurre/chocolat.
lire la suiteTarte au Maroilles
Tarte Maroilles de « Mamy Fortin » envoyée par une Internaute du Nord (59) Pâte levée: Un demi paquet de levure de boulanger 1 c à soupe d’huile et 50g de beurre 1 pincée de sel 2 œufs 250g de farine 1: mélanger 15cl lait tiédi avec la levure 2: battre ensemble: les 2 œufs entiers avec […]
lire la suitePalets de dame
Ingrédients: Pour 20 palets Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 10 minutes 125g de beurre 150g de sucre 170g de farine 2 oeufs 1 cuillère à soupe de rhum Confiture d’abricots 1 blanc d’oeuf 200g de sucre glace 1/2 cuillère à café de jus de citron Préparation: Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez […]
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