Programme du 5 ème Festival International de gastronomie à Châtel du 19 au 22 janvier 2016
MARDI 19 JANVIER 2016 9h30 PETIT DÉJEUNER GIVRÉ à Super-Châtel offert à tous. Gratuit. Accès en télécabine (Skieurs ou piétons) avec un titre de transport valide. 10h INAUGURATION officielle du festival en présence de tous les invités du festival, chefs étoilés, journalistes, personnalités, restaurateurs de Châtel, élus, … Présentation des candidats et invités. 10h à 12h ATELIER PIZZA avec Gregory Edel Restaurant Le Fiacre – Sur inscription : 15 euros/pers. 10h à 11h30 PECHE SOUS GLACE encadrée. Lac de Vonnes – Adulte : 15 €, enfant : 10 € (de 6 à 16 ans) 14h à 15h30 COURS DE CUISINE avec Noémie Honiat – Délices sucrés Chapiteau étoilé – Sur inscription : 20 euros/pers. 15h à 16h30 COURS DE CUISINE avec Christelle Richert – Paëlla Alsacienne Salle des Chefs – Sur inscription : 20 euros/pers. 15h15 à 17h GOUTER A LA FERME Vuarand Adulte : 9,50 €, Enfant : 6,50 € (De 6 à 12 ans). Inscriptions au plus 06 75 53 01 05. 17h VISITE DE L’EXPOSITION SUR L’ALAMBIC Vieille Douane 17h à 18h ATELIER œnologie avec France Boissons – Bar le Nazca Sur inscription : 8 euros/pers. 16h30 à 18h COURS DE CUISINE avec Adel Dakkar et Vanessa Robusch Chapiteau étoilé – Sur inscription : 20 euros/pers. 17h30 à 19h SHOW CULINAIRE avec Denny Imbroisi – « Saveurs italiennes » Salle des chefs – Sur inscription : 5 euros/pers. 18h à 19h ATELIER œnologie « Accord mets / vin » avec Alexandre Truffer Vins suisses et fromages de Savoie. Maxi 20 pers. Bowling Le Chaudron – Sur inscription : 8 euros/pers. 19h – 21h MARCHÉ du terroir dans les rues du village : retrouvez les spécialités de notre région ainsi que des régions jumelées avec Châtel. Accès libre. Présentation et démonstration de l’alambic. Georges Coquillard – Président des Portes du Soleil Phil Barney Silvia Notargiacomo (Danse avec les stars) 19h – 21h MARCHÉ du terroir dans les rues du village – Accès libre 21h SOIRÉE partenaires et exposants en présence des partenaires de l’évènement, des invités, élus, médias, … Sur invitation. MERCREDI 20 JANVIER 2016 9h à 11h ATELIER enfants avec l’école de Châtel : découverte et dégustation plantes et aliments – Avec un chef de Châtel 8h30 à 12h MARCHE CHATELLA Route du Meurba – Produits du terroir, fromage, charcuterie,…. 10h à 11h30 PECHE SOUS GLACE encadrée. Lac de Vonnes – Adulte : 15 €, enfant : 10 € (de 6 à 16 ans) 10 à 12h COURS DE CUISINE savoyard avec Cédric Mouthon «Mousse de reblochon, pommes de terre confites et jambon de pays façon tartiflette» Chapiteau étoilé – Sur inscription : 20 euros/pers. 14h...
A la recherche de l’équilibre du corps et de l’esprit
Plus qu’une simple activité physique, le yoga permet de trouver l’équilibre du corps et de l’esprit. L’enchaînement de postures permet de travailler son corps, sa souplesse et sa force, mais aussi sa concentration. Les temps réservés à la relaxation amènent également plus de bien-être et diminue le stress. Il n’y a pas de prérequis. Pas besoin d’être souple ou jeune pour pratiquer, le yoga s’adapte à chaque individu dans sa condition du moment. Depuis décembre 2015, il est désormais possible de faire du Yoga en Vallée d’Abondance. Un cours est proposé le mercredi de 19h15 à 20h30 à l’Hotel Macchi à Châtel (pouvant être ponctuellement décalé en fonction de la disponibilité de la salle). Un cours est également en train de prendre forme à Vacheresse le lundi de 18h30 à 19h45 (salle communale). Que vous ayez déjà pratiqué ou que vous soyez débutants, n’hésitez pas à venir essayer ! Le premier cours est offert. Des formules d’abonnement (carte de 10 ou 20 cours) et des tarifs à l’unité sont proposés. Plus de renseignements : Lalie 06 73 32 83 95 Page facebook : Lalie Chochon –...
5 ème Festival international de Gastronomie à Châtel
La station de Châtel est prête à accueillir le 5ème Festival International de Gastronomie « Les Neiges Etoilées » qui se déroulera du 19 au 22 janvier 2016. Lors de l’édition de 2014, il a été décidé de programmer le festival rassemblant professionnels et amateurs tous les deux ans. C’est donc avec grand plaisir que nous retrouverons les acteurs de ce rendez-vous si particulier qui réserve encore de belles surprises ! Après Edouard LOUBET, Régis MARCON, Michel ROTH et Gilles GOUJON, c’est Marc VEYRAT qui parrainera l’édition 2016 et qui sera le président du jury du challenge culinaire. Sa présence met une touche « locale » à cette prochaine édition, même s’il est reconnu comme un chef de renommée internationale. Avec lui, des invités prestigieux comme Bruno LOCATELLI, second de Marc VEYRAT, Petit-déjeuner givré en altitude, ateliers pizza,… Un programme riche en rendez-vous est concocté : cuisine, ateliers œnologie, démonstrations et dégustations, marché gastronomique, cours de cuisine enfants/parents, table ronde avec échanges sur la profession, salon professionnel avec les partenaires (rencontre professionnels – fournisseurs), soirée partenaires et exposants, invités, élus, médias…, challenge culinaire, concours des élus des Portes du Soleil et du département, cantine étoilée, soirée des étoiles, concours de vitrines… Cette diversité donne lieu à une fréquentation et à une participation du public de plus en plus importante à chaque édition. Avec l’aide des professionnels reconnus à l’échelon national et international, les connaisseurs se perfectionnent et élargissent leur rayon d’action tandis que les nouveaux venus découvrent le monde de la gastronomie de l’intérieur, qu’ils soient petits ou grands ! Ce sont assurément de bien belles rencontres qui se font chaque jour pendant ce festival ! Le challenge culinaire aura lieu jeudi 21 janvier, toute la journée, sous le chapiteau étoilé, avec des chefs de la région, France et Suisse, qui devront préparer des plats bien définis par le règlement, lesquels seront ensuite présentés au jury qui statuera. Les nouveautés de cette édition 2016 augmenteront l’attrait de l’événement : Le marché gastronomique du mardi au jeudi dans les rues du village de 19h à 21h avec les spécialités de notre région ainsi que celles des régions jumelées avec Châtel. Le salon professionnel avec les partenaires du festival le mercredi dès 16h sous le chapiteau étoilé. La journée du mercredi plus axée sur les enfants avec des activités les concernant : spectacle, boom, dégustation, friandises… La soirée des Etoiles nouvelle formule le vendredi : chacun se servira au gré de ses envies, ateliers de boissons… pour favoriser la circulation et avoir ainsi plus de mouvement. Par ailleurs, pour rendre cette soirée encore plus festive, les moniteurs de l’ESF de Châtel feront également une descente aux flambeaux !...
Neiges Etoilées du mardi 19 au vendredi 22 janvier 2016
Neiges Etoilées du mardi 19 au vendredi 22 janvier 2016. 5ème édition à Châtel Neiges Etoilées Châtel Janvier 2016 par infoval74 5ème édition à Châtel des « Neiges Etoilées », un grand rendez-vous de gastronomie qui s’articule autour d’un challenge culinaire, parrainé par Marc Veyrat, 3 étoiles au Guide Michelin. Il regroupe un grand nombre d’acteurs culinaires autour d’un concours de cuisine et diverses animations sur le thème en question. L’événement propose différentes facettes pour répondre aux goûts et aux attentes de tous, du plus petit au plus grand. Par la diversité, Neiges Etoilées se veut aussi orginal que novateur et a pour objectif de faire découvrir la cuisine locale et la cuisine professionnelle au public. Cet événement rassemblera des chefs qui s’affronteront lors d’un challenge culinaire mettant en exergue leur talent et leur originalité. Le tout sous l’œil averti de personnalités issues du monde de la gastronomie: Bruno Locatelli – Georges Paccard – Alexis Olivier – Carinne Teyssandier – Franck Miglierini. En parallèle de nombreuses animations seront proposées au public comme des cours de cuisine, des ateliers enfants, des ateliers oenologie, … Parmi les nombreux rendez-vous du festival, le petit déjeuner givré sera sans aucun doute une expérience inoubliable pour tous. En effet, imaginez-vous prendre votre petit déjeuner au sommet des pistes avec une vue imprenable sur le village de Châtel, préparé par un chef et servi sur un bar à neige…. Durant ces quatre jours, vos papilles ne manqueront pas d’être émoustillées par les nombreuses dégustations qui vous seront proposées, mais aussi et surtout lors de la soirée du vendredi soir...
Nouvelle caméra panoramique à Châtel
Une nouvelle caméra a été installée à Châtel au départ des télésièges du Gabelou et des Portes du Soleil permettant ainsi d’avoir un panoramique sur le Lac de Vonnes. Deux caméras sont actuellement en cours de remplacement à Super-Châtel et au Morclan. Celle des Rochassons fonctionne. Retrouvez les caméras de Châtel sur le lien suivant : http://live.chatel.com/ ou sur le site...