Recette du Welsh
Nous vous proposons une recette à la base du pays de Galles mais qui est arrivée dans le Nord-Pas-de-Calais. Ce plat est servi dans de nombreux restaurants et surtout dans les estaminets ( petites auberges flamandes très typiques). Certains estaminets de Lille propose le Welsh au maroilles, nous vous proposons la recette après l’avoir testé… Ingrédients pour une personne: – 200 grammes de chester Galloway râpé ou en morceaux – 20 à 25 centilitres de bière brune – Une tranche de pain toasté – 1 cuillère à soupe de moutarde – Une tranche de jambon Faire chauffer une partie la bière (15cl). La quantité de bière donnera une sauce plus ou moins épaisse. Dans un petit plat qui passe au four, poser la tranche de pain, recouverte de moutarde et poser la tranche de jambon. Une fois que la bière entre en réduction, ajoutez le cheddar et mélangez avec une spatule jusqu’à ce que le fromage soit lisse. Ajoutez du fromage pour épaissir la sauce, ou ajoutez de la bière pour obtenir une sauce plus liquide. Toujours mélanger la sauce pendant qu’elle est sur le feu. Verser la sauce sur le pain. Mettre le plat au grill pendant quelques minutes afin que le fromage soit un peu doré. On peut ajouter sur le welsh à la sortie du four un oeuf sur le plat ou une saucisse à cuire comme un diot de Savoie. Servir dès la sortie du four avec des...
Séjour des Chapellans à Ploéven
Durant le pont du 8 mai, 41 personnes sont partis avec un autocar de la société Gagneux à Ploéven dans le Finistère afin de fêter les 30 ans du jumelage entre les deux communes. Les Chapellans ont été logés dans des familles d’accueil et ont reçu un accueil chaleureux. De nombreuses visites ont été programmées dont un élevage de porcs et de vaches laitières, Océanopolis à Brest, , la cité médiévale de Locronan et la presqu’île de Crozon et découverte du pont de TREVAREZ : premier pont courbe à haubans de France de 515 mètres. La grande fête du jumelage a eu lieu le vendredi soir dans la salle polyvalente avec la participation de 200 personnes. Les maires des deux communes, Didier Planté et Bernard Maxit, le président du comité de jumelage de Ploéven, Jean-Luc Hubert, et de la vice présidente, Yvonne Bressoud, pour La Chapelle ont fait des discours avant la remise des cadeaux de part et d’autre. D’un point de vue gastronomique, nos amis bretons ont proposé un dîner de fruits de mer, une soirée crêpes et un dîner d’adieu avec un cochon grillé. Les Ploévinois seront sur nos pistes cet hiver pour de belles...
Dates d’ouverture pour les activités d’été à Châtel
La saison d’hiver à peine terminée, c’est l’été qui se profile et nous donne l’occasion de vous confirmer les dates d’ouverture de nos activités estivales qui, sous réserve des conditions météorologiques, seront opérationnelles de la manière suivante : Le Fantasticable : Le week-end uniquement les 14/15 et 21/22 juin, de 10h30 à 16h30 Tous les jours du vendredi 27 juin au dimanche 7 septembre, de 10h00 à 16h45 La Piste de Bobluge : Le week-end uniquement des 21 et 22 juin, de 10h00 à 12h30 et de 14h00 à 16h30 Tous les jours du vendredi 27 juin au dimanche 31 août, de 10h00 à 12h30 (Plage horaire réservée aux Groupes) et de 13h30 à 18h30 Le week-end uniquement des 6 et 7 septembre de 10h00 à 12h30 et de 14h00 à 16h30 Les pistes de Dévalkart et de Rollerbe : Tous les jours du vendredi 27 juin au dimanche 31 août, de 10h00 à 12h30 (Plage horaire réservée aux Groupes) et de 13h30 à 18h30 Les Remontées Mécaniques : Le week-end uniquement les 14/15 juin et 21/22 juin Télésiège de Pierre Longue : de 10h00 à 16h30 (dernière montée) – 16h45 (dernière descente) Télésiège des Rochassons : de 10h15 à 16h15 (dernière montée) – 16h30 (dernière descente) Tous les jours du vendredi 27 juin au dimanche 7 septembre : Télésiège de Pierre Longue : de 9h15 à 16h45 (dernière montée) – 17h15 (dernière descente) Télésiège des Rochassons : de 9h30 à 16h50 (dernière montée) – 17h00 (dernière descente) Télécabine de Super Chatel : de 9h00 à 16h45 (dernière montée) – 17h15 (dernière descente) Télésiège du Morclan : de 9h30 à 16h15 (dernière montée) – 16h45 (dernière descente) A noter que dans le cadre de la Pass’Portes MTB du Soleil qui se déroulera du vendredi 27 au dimanche 29 juin, les installations vendredi 27 au dimanche 29 juin seront ouvertes de 7 h 30 à 18h00 et le télésiège de Pré- la- Joux sera également opérationnel juste pour l’occasion. Communiqué...
Edito de mai
Le 25 mai prochain auront lieu les élections européennes, les sondages indiquent d’ores et déjà des taux d’abstention record pourtant dans le contexte européen de « bruit de bottes » avec l’Ukraine, l’Union européenne se doit d’être forte et surtout d’éviter de disparaître. Les eurosceptiques de droite ou de gauche devraient arrêter de faire croire que l’Europe est la cause de nos difficultés. Quand en 1951, 6 ans après la fin de la Seconde Guerre mondiale, la Communauté Européenne du Charbon et de l’Acier a été créée par des hommes courageux (Jean Monnet, Robert Schumann, Konrad Adenauer, Paul-Henri Spaak…), le but était de mettre un terme à la rivalité franco-allemande qui a été la cause directe ou indirecte de 3 guerres dont deux mondiales (1870-1871, 1914-1918 et 1939-1945). Les six Etats signataires de la CECA ont signé les traités de Rome de mars 1957 dont l’un marquera le début de cette formidable aventure que tous les pays du monde nous envient. La Communauté Économique Européenne est née, elle deviendra l’Union Européenne en 1993. Oui, l’Europe a été créée dans un but d’éviter le retour de la guerre sur le vieux continent et rien que pour cela, il est nécessaire d’aller voter en tant que citoyens européens. Pourquoi des aires économiques régionales se sont-elles mises en place partout dans le monde en essayant d’imiter notre Union Européenne comme ALENA*, le MERCOSUR*, l’ASEAN*…(Cliquez-ici pour découvrir les organisations économiques régionales) pour ne citer que les plus importantes ? Que deviendrions-nous sans l’UE dans la mondialisation ? L’ Union européenne (UE) a pour objectifs : – d’établir les fondements d’une union sans cesse plus étroite entre les peuples européens, de sauvegarder la paix et de rechercher l’unité politique – d’assurer, par une action commune, le progrès économique et social : création d’un marché intérieur européen et renforcement de la cohésion sociale. Si ces objectifs vous semblent importants, les élections du 25 mai vous concernent : il faut voter pour l’Europe, pour la paix… et surtout éviter de voter pour ceux qui veulent sanctionner la politique du gouvernement actuel. Ce n’est pas le but de cette élection, vous feriez un hors-sujet! Pour vous aider, voici quelques liens Internet : Les candidats pour la France Les partis politiques Les sigles utilisés dans le texte : ALENA : En janvier 1994, le Canada, les États-Unis et le Mexique ont conclu l’Accord de libre-échange nord-américain (ALENA) MERCOSUR : Marché commun de l’Amérique du Sud est une organisation régionale sud-américaine qui a été instituée le 26 mars 1991 par le traité d’Asunción (entré en vigueur en 1995). Il constitue le troisième espace commercial du monde. ASEAN : Association des nations de l’Asie du Sud-Est, l’ASEAN est une organisation politique, sociale, économique et culturelle qui a...
Pâte à crêpes
Ce n’est pas une recette de Haute-Savoie mais c’est la recette d’une grand-mère exceptionnelle originaire du Nord de la France : 12 crêpes 24 crêpes 36 crêpes 48 crêpes 25 cuillères à soupe rases de farine (environ 250 grammes) 500 gr 750 gr 1 kg 3 cuillères à soupe rases de sucre en poudre (elle disait « j’en mets un peu plus ») 6 9 12 3 oeufs entiers 6 9 12 1/2 litre de lait (de ferme de préférence) 1 litre 1,5 l 2 l 1 cuillère à soupe d’huile (pas d’olive, de l’huile sans goût particulier) 2 3 4 50 gr de beurre fondu 100 gr 150 gr 200 gr 1 pincée de sel 2 3 4 Un peu de rhum (1 à 2 cuillère à soupe) 2 à 4 3 à 6 4 à 8 Beurrer la poêle avec un chiffon + beurre fondue Mettre la farine, puis le sucre et mélangerFaire un trou (comme un petit volcan) et mettre les oeufs, mélanger puis incorporer, peu à peu le lait froid.Mettre l’huile, le beurre fondu, le sel et le rhum Attention : Ne pas mettre de sucre ni de Rhum pour les crêpes qui ne sont pas destinées au...
Avancement des travaux des Sentiers de bord de Dranse
Les sentiers de bord de Dranse sont une superbe réalisation qui sera terminée en 2014 pour une ouverture complète au printemps 2015. Les responsables de ce projet ( élus, personnel du 2CVA, l’entreprise qui réalise les travaux et le maître d’oeuvre) se sont réunis afin de déterminer le planning des travaux qui restent à réaliser. En mai, les communes se chargeront de couper les arbres le long du parcours. Les travaux du secteur du passage des Ogays débuteront vers le 15 juin. Le secteur entre Villapeyron et le Linga à Châtel sera terminé en Juin. Les ponts de l’Ariot et de la Pesse seront réalisés en juillet et Août. Les 3 km qui restent à aménager sur les 17 km de l’ensemble du parcours seront terminés pour 2015 pour le plus grand plaisir des vacanciers et des habitants....