Ouverture partielle de Morgins et du domaine des Portes du Soleil dès le 15 décembre
Déc12

Ouverture partielle de Morgins et du domaine des Portes du Soleil dès le 15 décembre

À la suite des récentes chutes de neige et grâce à l’excellent travail des remontées mécaniques des Portes du Soleil Suisse, nous sommes heureux d’annoncer l’ouverture partielle de notre domaine dès ce weekend ! Nous comptons actuellement 30 cm de neige à Morgins et 80 cm du côté de la Pointe des Mosettes, de quoi permettre d’ores et déjà de belles descentes dès samedi. Une partie du domaine des Portes du Soleil suisse sera ainsi ouvert tous les jours dès le 15 décembre, selon les horaires d’hiver. Détail des ouvertures : Champéry – Les Crosets (+ liaison avec Avoriaz) –  Téléphérique de Champéry –  TSD Planachaux –  TSD Crosets –  TK Ripaille –  TS Pauvre-Conche –  TSD Grand-Conche –  TK Hameau Champoussin – Morgins – TSD Foilleuse – TK Gourtet – TK Truche Tarifs réduits ! : Tarif journée Portes du Soleil                 CHF 54.- Tarif journée Champéry–Les Crosets    CHF 45.- Tarif journée Morgins-Champoussin      CHF 35.- (un forfait enfant -12 ans gratuit pour l’achat d’un forfait...

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L’Œil et l’Esprit : dialogue entre art et philosophie
Nov29

L’Œil et l’Esprit : dialogue entre art et philosophie

L’Œil et l’Esprit : dialogue entre art et philosophie Ce sont deux personnalités bien connues des Chablaisiens qui interviendront pour la troisième conférence de culture générale autour de l’échange. En effet, Jean-Michel Henny philosophe, animateur de cafés philosophiques, fondateur du festival Belle Epoque à Evian et Caméléon Phénix, artiste plasticien installé à Evian aussi qui expose régulièrement à la galerie Ô seront présents le lundi 10 décembre à 17h45 dans la salle de spectacle Espérance de Sainte-Croix-des-Neiges. Ils prendront l’art du portrait comme point de départ pour une conversation argumentée autour des questions de la ressemblance, de la représentation, de l’expression…  Que peut apprendre le philosophe au contact des arts plastiques ? Et le plasticien dans sa rencontre avec la philosophie ? L’entrée sera libre, gratuite et ouverte à...

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Premier Marché gourmand à La Chapelle d’Abondance
Nov27

Premier Marché gourmand à La Chapelle d’Abondance

  Préparez vos repas de fêtes… ! Le comité des fêtes, La Chap d’A en Fête, vous convie à son 1er marché gourmand au cœur du village de La Chapelle d’Abondance. Stands de produits du terroir avec des artisans de qualité. Restauration sur place et animations musicales. Arrivée du Père-Noël le dimanche à 15h. Horaires et lieu : Samedi 15 décembre de 18h à 21h et dimanche 16 décembre de 10h à 18h, à la salle des fêtes Le Névé. Entrée...

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Pastéis de Nata
Nov25

Pastéis de Nata

Les Pastéis de Nata sont connus de tous les gourmands et gourmets qui sont allés au Portugal et notamment à Lisbonne. Voilà la recette qui est au total facile à réaliser : Pour la pâte :  Ingrédients : 150 gr de farine 3 gr de sel 70ml d’eau 10 gr de beurre Mélanger le tout dans un cul de poule Étaler au rouleau la pâte de manière rectangulaire de 20X10cm afin de poser 90 gr de beurre en carré de 10X10cm au centre de la pâte. Puis rabattre les côtés. Rouler la pâte pour obtenir un rectangle de 20X10cm Replier ce rectangle puis le rouler à nouveau de manière à avoir une rectangle de 30X15cm Décoller le bord puis rouler sans appuyer avec les mains la pâte pour obtenir un rouleau de 30cm de long et 2cm de diamètre. Couper le rouleau au couteau tous les 2 cm. Déposer au centre de petits moules ronds de 5cm de diamètre Écraser avec deux doigts depuis le centre pour étaler dans les moules. Pour faire la crème : Ingrédients : 160 gr de sucre 90 ml d’eau 1 bâton de cannelle 1 Zeste de citron (On coupe la peau du citron sur environ un tiers). Faire bouillir le tout dans une casserole. Retirer du feu lorsque cela frémit 30 gr de farine 250 ml de lait On fait chauffer pour épaissir Retirer du feu et verser progressivement tout en mélangeant avec un fouet le sirop (Sucre, cannelle et zeste citron) Incorporer 3 jaunes d’œuf tout en mélangeant Incorporer un œuf entier et continuer de mélanger Verser la crème dans la pâte et faire cuire au four à 250° pendant 15 minutes En images...

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Observations chutes de neige Hiver 2018-2019
Nov23

Observations chutes de neige Hiver 2018-2019

Le piquet à neige a été installé mi-octobre pour permettre de connaitre en direct l’épaisseur de neige au sol à 1030m à La Chapelle d’Abondance. Filmé en permanence par une caméra à vision jour/nuit, le piquet qui est gradué tous les 5 cm, permet de voir l’épaisseur de neige au sol. Un zoom du piquet avec une graduation a été incrusté dans l’image qui est diffusée sur le site valdabondance.com. Pour la lecture, il suffit d’observer la disparition des repères du piquet et lire sur l’échelle l’épaisseur. Parallèlement, des relevés seront effectués durant toute la saison hivernale 2018-2019 à 1030m et à 1650m à Plaine Dranse. Ces derniers relevés sont effectués par le restaurant “Chez Crepy“....

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Faire mourir les idées plutôt que nous.
Nov20

Faire mourir les idées plutôt que nous.

Faire mourir les idées plutôt que nous. C’est ainsi que s’est conclue la conférence donnée par M Franck Xavier, professeur de philosophie ce lundi dans les locaux de Sainte-Croix-des-Neiges. Il  y a successivement abordé la raison de l’échange montrant le conflit entre la vie et la mort, puis la peur de l’échange utilisant l’histoire des armes pour préciser qu’elles ouvrent de nouvelles routes pour l’échange et enfin les vertus de l’échange illustrant ses propos par la pensée de Jürgen Habermas sur la démocratie délibérative, invitant les élèves à prendre conscience qu’il n’y a pas de véritable démocratie sans une implication consciente et réfléchie au débat public, et ce dans un souci constant d’échange rigoureux, sincère et objectif. Un échange s’est ensuite instauré avec l’auditoire. La prochaine conférence aura lieu à 17h45 lundi 10 décembre,  et sera donnée par Jean-Michel Henny philosophe et Caméléon Phénix artiste plasticien pour un croisement de regards sur l’échange dans l’art. Entrée libre et gratuite, ouverte à...

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