Tarte aux myrtilles avec ou sans crème.
Réalisez une pâte sablée.
Faire précuire à blanc à 180°C pendant 10′
Préparez un mélange pour déposer sur le fond de la tarte en mélangeant :
25 g de sucre
25 g de poudre d’amande
10 g de farine
1 sachet de sucre vanillé ou 1/4 de cuillère à café de graines de vanille
Déposez entre 400 et 800gr de myrtilles.
Si elles sont fraîches et ramassez dans la nature, pensez à les laver et à bien les égoutter avant de les mettre sur la tarte.
Si vous mettez moins de 500gr de myrtilles, il est intéressant de rajouter une crème :
20 cl de crème liquide entière, du sucre ou de la cassonade (environ 30 gr) et un œuf entier. Mélangez le tout et arroser la tarte sur sa surface.
Faire cuire à 180°C en chaleur tournante pendant 25′ à 30′
