Pudding

Pudding © B. Guffroy - valdabondance.com

Pudding © B. Guffroy – valdabondance.com

Nous vous proposons un grand classique dans les desserts qui ont marqué des générations d’enfants et de gourmands. Cette recette de pudding est très facile à réaliser et elle vous permettra d’utiliser le pain dur.

 

Pour 8 personnes

3/4 d’un pain de 300grs (225grs)

1 litre de lait chaud (faire tremper le pain dans le lait chaud)

3 oeufs battus

Sucre (6 cuillères a soupe)

2 paquets sucre vanillé

250 grs de raisins secs trempés dans du rhum (ou ricard “anis”)

Cuisson: 3/4h à 1h au thermostat 5/6 –> 150 à 180°C (four pas trop vif)

Auteur: Bertrand

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