Concours Professionnel et programme du 21 janvier du Festival des Neiges Etoilées
JEUDI 21 JANVIER 2016 De 9h à 17h CONCOURS PROFESSIONNEL Chapiteau étoilé – Accès libre. Jury composé de : Marc Veyrat – Président du jury Bruno Locatelli – Directeur technique Georges Paccard – Membre du jury Alexis Olivier – Membre du jury Carinne Teyssandier – Membre du jury Franck Miglierini – Membre du jury Nathalie Nguyen – Membre du jury 9h15 à 11h15 DECOUVERTE FABRICATION DU FROMAGE Route des Freinets Sur inscription : adulte : 5 €, Enfant : 2,60 € (de 6 à 12 ans). 10h30 à 12h DÉMONSTRATION et dégustation avec Adel Dakkar Salle des Chefs – Sur inscription : 5 euros/pers. 15h à 16h30 COURS DE CUISINE avec Quentin Bourdy – Saveurs salés Salle des chefs – Sur inscription : 20 euros/pers. 17h à 18h ATELIER œnologie avec Alexandre Truffer Les Grains Nobles, l’or du Valais : Sept vins magnifiques des années 95 à 2005. Maxi 20 pers. Sur inscription : 8 euros/pers. Restaurant le Pierrier. 17h VISITE DE L’EXPOSITION SUR L’ALAMBIC Vieille Douane 17h30 à 19h COURS DE CUISINE avec Vanessa Robuschi Salle des chefs – Sur inscription : 20 euros/pers. 19h – 21h MARCHÉ du terroir dans les rues du...