Découverte Oenologique au Nazca Bar durant les Neiges Etoilées à Châtel
Ce mardi à 17h au bar le Nazca à Châtel a eu lieu, dans le cadre de la semaine des « Neiges étoilées », une découverte œnologique des vins de Savoie. M. Sébastien Perret, de la société « France Boissons » a proposé à la dégustation Abyme, Roussette, Chignin, Arbin… Les participants ont apprécié ce moment et ont posé de nombreuses questions sur les vins proposés déclinés sous la même étiquette « Entre lacs et...
Concours Professionnel et programme du 21 janvier du Festival des Neiges Etoilées
JEUDI 21 JANVIER 2016 De 9h à 17h CONCOURS PROFESSIONNEL Chapiteau étoilé – Accès libre. Jury composé de : Marc Veyrat – Président du jury Bruno Locatelli – Directeur technique Georges Paccard – Membre du jury Alexis Olivier – Membre du jury Carinne Teyssandier – Membre du jury Franck Miglierini – Membre du jury Nathalie Nguyen – Membre du jury 9h15 à 11h15 DECOUVERTE FABRICATION DU FROMAGE Route des Freinets Sur inscription : adulte : 5 €, Enfant : 2,60 € (de 6 à 12 ans). 10h30 à 12h DÉMONSTRATION et dégustation avec Adel Dakkar Salle des Chefs – Sur inscription : 5 euros/pers. 15h à 16h30 COURS DE CUISINE avec Quentin Bourdy – Saveurs salés Salle des chefs – Sur inscription : 20 euros/pers. 17h à 18h ATELIER œnologie avec Alexandre Truffer Les Grains Nobles, l’or du Valais : Sept vins magnifiques des années 95 à 2005. Maxi 20 pers. Sur inscription : 8 euros/pers. Restaurant le Pierrier. 17h VISITE DE L’EXPOSITION SUR L’ALAMBIC Vieille Douane 17h30 à 19h COURS DE CUISINE avec Vanessa Robuschi Salle des chefs – Sur inscription : 20 euros/pers. 19h – 21h MARCHÉ du terroir dans les rues du...
Programme du premier jour du Festival des Neiges Etoilées : 19 janvier 2016
MARDI 19 JANVIER 2016 9h30 PETIT DÉJEUNER GIVRÉ à Super-Châtel offert à tous et hommage à Monsieur Jean Pierre Béteille qui s’est fortement impliqué dans la vie de la station et dans la préparation du festival Les Neiges Etoilées. Gratuit. Accès en télécabine (Skieurs ou piétons) avec un titre de transport valide. 10h INAUGURATION officielle du festival en présence de tous les invités du festival, chefs étoilés, journalistes, personnalités, restaurateurs de Châtel, élus, … Présentation des candidats et invités. 10h à 12h ATELIER PIZZA avec Gregory Edel Restaurant Le Fiacre – Sur inscription : 15 euros/pers. 10h à 11h30 PECHE SOUS GLACE encadrée. Lac de Vonnes – Adulte : 15 €, enfant : 10 € (de 6 à 16 ans) 14h à 15h30 COURS DE CUISINE avec Noémie Honiat – Délices sucrés Chapiteau étoilé – Sur inscription : 20 euros/pers. 15h à 16h30 COURS DE CUISINE avec Christelle Richert – Paëlla Alsacienne Salle des Chefs – Sur inscription : 20 euros/pers. 15h15 à 17h GOUTER A LA FERME Vuarand Adulte : 9,50 €, Enfant : 6,50 € (De 6 à 12 ans). Inscriptions au plus 06 75 53 01 05. 17h VISITE DE L’EXPOSITION SUR L’ALAMBIC Vieille Douane 17h à 18h ATELIER œnologie avec France Boissons – Bar le Nazca Sur inscription : 8 euros/pers. 16h30 à 18h COURS DE CUISINE avec Adel Dakkar et Vanessa Robusch Chapiteau étoilé – Sur inscription : 20 euros/pers. 17h30 à 19h SHOW CULINAIRE avec Denny Imbroisi – « Saveurs italiennes » Salle des chefs – Sur inscription : 5 euros/pers. 18h à 19h ATELIER œnologie « Accord mets / vin » avec Alexandre Truffer Vins suisses et fromages de Savoie. Maxi 20 pers. Bowling Le Chaudron – Sur inscription : 8 euros/pers. 19h – 21h MARCHÉ du terroir dans les rues du village : retrouvez les spécialités de notre région ainsi que des régions jumelées avec Châtel. Accès libre. Présentation et démonstration de l’alambic. Georges Coquillard – Président des Portes du Soleil Phil Barney Silvia Notargiacomo (Danse avec les stars) 19h – 21h MARCHÉ du terroir dans les rues du village – Accès libre 21h SOIRÉE partenaires et exposants en présence des partenaires de l’évènement, des invités, élus, médias, … Sur...
Concours des Maires et Programme pour le mercredi 20 janvier du Festival des Neiges étoilées
Voici, ci-dessous, la liste des élus qui prendront part au concours « Crêpe » mercredi soir dès 18 heures dans le cadre des Neiges Etoilées : CONCOURS DES MAIRES LATTION Laurent Vionnaz COTTET-DUMOULIN Patrick St Jean d’Aulps METRAL Marie-Antoinette Saint-Sigismond BUFFET Michel Chevenoz PETIT-JEAN Denis Vacheresse RUBIN Nicolas Châtel BAUD Richard Conseiller Départemental Thonon FELLAY Luc Champéry PERRIN Ismaël Val d’Illiez COLOMER Gérard Bonnevaux Programme du MERCREDI 20 JANVIER 2016 9h à 11h ATELIER enfants avec l’école de Châtel : découverte et dégustation plantes et aliments – Avec un chef de Châtel 8h30 à 12h MARCHE CHATELLAN Route du Meurba – Produits du terroir, fromage, charcuterie,…. 10h à 11h30 PECHE SOUS GLACE encadrée. Lac de Vonnes – Adulte : 15 €, enfant : 10 € (de 6 à 16 ans) 10 à 12h COURS DE CUISINE savoyard avec Cédric Mouthon «Mousse de reblochon, pommes de terre confites et jambon de pays façon tartiflette» Chapiteau étoilé – Sur inscription : 20 euros/pers. 14h à 15h30 COURS DE CUISINE enfants / parents avec Cédric Mouthon « Cookies gourmands aux 3 chocolats » – Salle des chefs – Sur inscription : 12 euros/pers. 15h à 16h TABLE RONDE et échanges « Former les cuisiniers de demain » Animée par Alexis Olivier – Chapiteau étoilé – Accès libre. Dès 15h SALON professionnel avec nos partenaires : venez rencontrer les grandes marques partenaires du festival Chapiteau étoilé – Réserver aux professionnels de la restauration. 15h30 FRUISS PARTY ! Musique, dégustation, spectacle… pour enfants, en présence des Top Chef et de Sylvia Notargiacomo. Spectacle « Le palais des 5 sens ». Salle des chefs – Accès libre 18h CONCOURS des Maires, présidents de communes des Portes du Soleil, élus départementaux et parlementaires. Accès libre Thème : la crêpe ! Jury composé de : Marc Veyrat – Président du jury Bruno Locatelli – Directeur technique Cédric Mouthon...
Programme du 5 ème Festival International de gastronomie à Châtel du 19 au 22 janvier 2016
MARDI 19 JANVIER 2016 9h30 PETIT DÉJEUNER GIVRÉ à Super-Châtel offert à tous. Gratuit. Accès en télécabine (Skieurs ou piétons) avec un titre de transport valide. 10h INAUGURATION officielle du festival en présence de tous les invités du festival, chefs étoilés, journalistes, personnalités, restaurateurs de Châtel, élus, … Présentation des candidats et invités. 10h à 12h ATELIER PIZZA avec Gregory Edel Restaurant Le Fiacre – Sur inscription : 15 euros/pers. 10h à 11h30 PECHE SOUS GLACE encadrée. Lac de Vonnes – Adulte : 15 €, enfant : 10 € (de 6 à 16 ans) 14h à 15h30 COURS DE CUISINE avec Noémie Honiat – Délices sucrés Chapiteau étoilé – Sur inscription : 20 euros/pers. 15h à 16h30 COURS DE CUISINE avec Christelle Richert – Paëlla Alsacienne Salle des Chefs – Sur inscription : 20 euros/pers. 15h15 à 17h GOUTER A LA FERME Vuarand Adulte : 9,50 €, Enfant : 6,50 € (De 6 à 12 ans). Inscriptions au plus 06 75 53 01 05. 17h VISITE DE L’EXPOSITION SUR L’ALAMBIC Vieille Douane 17h à 18h ATELIER œnologie avec France Boissons – Bar le Nazca Sur inscription : 8 euros/pers. 16h30 à 18h COURS DE CUISINE avec Adel Dakkar et Vanessa Robusch Chapiteau étoilé – Sur inscription : 20 euros/pers. 17h30 à 19h SHOW CULINAIRE avec Denny Imbroisi – « Saveurs italiennes » Salle des chefs – Sur inscription : 5 euros/pers. 18h à 19h ATELIER œnologie « Accord mets / vin » avec Alexandre Truffer Vins suisses et fromages de Savoie. Maxi 20 pers. Bowling Le Chaudron – Sur inscription : 8 euros/pers. 19h – 21h MARCHÉ du terroir dans les rues du village : retrouvez les spécialités de notre région ainsi que des régions jumelées avec Châtel. Accès libre. Présentation et démonstration de l’alambic. Georges Coquillard – Président des Portes du Soleil Phil Barney Silvia Notargiacomo (Danse avec les stars) 19h – 21h MARCHÉ du terroir dans les rues du village – Accès libre 21h SOIRÉE partenaires et exposants en présence des partenaires de l’évènement, des invités, élus, médias, … Sur invitation. MERCREDI 20 JANVIER 2016 9h à 11h ATELIER enfants avec l’école de Châtel : découverte et dégustation plantes et aliments – Avec un chef de Châtel 8h30 à 12h MARCHE CHATELLA Route du Meurba – Produits du terroir, fromage, charcuterie,…. 10h à 11h30 PECHE SOUS GLACE encadrée. Lac de Vonnes – Adulte : 15 €, enfant : 10 € (de 6 à 16 ans) 10 à 12h COURS DE CUISINE savoyard avec Cédric Mouthon «Mousse de reblochon, pommes de terre confites et jambon de pays façon tartiflette» Chapiteau étoilé – Sur inscription : 20 euros/pers. 14h...