Retour en images sur le petit déjeuner givré du mardi 19
Dans le cadre du Festival Neiges Etoilées qui a lieu tous les deux ans, retour sur cet événement d’ouverture qui se déroule au beau milieu du domaine skiable de Super Châtel. Interview de Jean-François Vuarand, directeur de l’office de tourisme de Châtel par Gérald Serrault de Châtel TV lors du « petit déjeuner givré » en présence du parrain de cette cinquième édition des Neiges étoilées, Marc Veyrat. Site de Chatel TV sur...
Découverte Oenologique au Nazca Bar durant les Neiges Etoilées à Châtel
Ce mardi à 17h au bar le Nazca à Châtel a eu lieu, dans le cadre de la semaine des « Neiges étoilées », une découverte œnologique des vins de Savoie. M. Sébastien Perret, de la société « France Boissons » a proposé à la dégustation Abyme, Roussette, Chignin, Arbin… Les participants ont apprécié ce moment et ont posé de nombreuses questions sur les vins proposés déclinés sous la même étiquette « Entre lacs et...
Concours Professionnel et programme du 21 janvier du Festival des Neiges Etoilées
JEUDI 21 JANVIER 2016 De 9h à 17h CONCOURS PROFESSIONNEL Chapiteau étoilé – Accès libre. Jury composé de : Marc Veyrat – Président du jury Bruno Locatelli – Directeur technique Georges Paccard – Membre du jury Alexis Olivier – Membre du jury Carinne Teyssandier – Membre du jury Franck Miglierini – Membre du jury Nathalie Nguyen – Membre du jury 9h15 à 11h15 DECOUVERTE FABRICATION DU FROMAGE Route des Freinets Sur inscription : adulte : 5 €, Enfant : 2,60 € (de 6 à 12 ans). 10h30 à 12h DÉMONSTRATION et dégustation avec Adel Dakkar Salle des Chefs – Sur inscription : 5 euros/pers. 15h à 16h30 COURS DE CUISINE avec Quentin Bourdy – Saveurs salés Salle des chefs – Sur inscription : 20 euros/pers. 17h à 18h ATELIER œnologie avec Alexandre Truffer Les Grains Nobles, l’or du Valais : Sept vins magnifiques des années 95 à 2005. Maxi 20 pers. Sur inscription : 8 euros/pers. Restaurant le Pierrier. 17h VISITE DE L’EXPOSITION SUR L’ALAMBIC Vieille Douane 17h30 à 19h COURS DE CUISINE avec Vanessa Robuschi Salle des chefs – Sur inscription : 20 euros/pers. 19h – 21h MARCHÉ du terroir dans les rues du...
Programme du 20 janvier pour le Festival des Neiges étoilées
MERCREDI 20 JANVIER 2016 9h à 11h ATELIER enfants avec l’école de Châtel : découverte et dégustation plantes et aliments – Avec un chef de Châtel 8h30 à 12h MARCHE CHATELLA Route du Meurba – Produits du terroir, fromage, charcuterie,…. 10h à 11h30 PECHE SOUS GLACE encadrée. Lac de Vonnes – Adulte : 15 €, enfant : 10 € (de 6 à 16 ans) 10 à 12h COURS DE CUISINE savoyard avec Cédric Mouthon «Mousse de reblochon, pommes de terre confites et jambon de pays façon tartiflette» Chapiteau étoilé – Sur inscription : 20 euros/pers. 14h à 15h30 COURS DE CUISINE enfants / parents avec Cédric Mouthon « Cookies gourmands aux 3 chocolats » – Salle des chefs – Sur inscription : 12 euros/pers. 15h à 16h TABLE RONDE et échanges « Former les cuisiniers de demain » Animée par Alexis Olivier – Chapiteau étoilé – Accès libre. Dès 15h SALON professionnel avec nos partenaires : venez rencontrer les grandes marques partenaires du festival Chapiteau étoilé – Réserver aux professionnels de la restauration. 15h30 FRUISS PARTY ! Musique, dégustation, spectacle… pour enfants, en présence des Top Chef et de Sylvia Notargiacomo. Spectacle « Le palais des 5 sens ». Salle des chefs – Accès libre 18h CONCOURS des Maires, présidents de communes des Portes du Soleil, élus départementaux et parlementaires. Accès libre Thème : la crêpe ! Jury composé de : Marc Veyrat – Président du jury Bruno Locatelli – Directeur technique Cédric Mouthon...
Concours des Maires et Programme pour le mercredi 20 janvier du Festival des Neiges étoilées
Voici, ci-dessous, la liste des élus qui prendront part au concours « Crêpe » mercredi soir dès 18 heures dans le cadre des Neiges Etoilées : CONCOURS DES MAIRES LATTION Laurent Vionnaz COTTET-DUMOULIN Patrick St Jean d’Aulps METRAL Marie-Antoinette Saint-Sigismond BUFFET Michel Chevenoz PETIT-JEAN Denis Vacheresse RUBIN Nicolas Châtel BAUD Richard Conseiller Départemental Thonon FELLAY Luc Champéry PERRIN Ismaël Val d’Illiez COLOMER Gérard Bonnevaux Programme du MERCREDI 20 JANVIER 2016 9h à 11h ATELIER enfants avec l’école de Châtel : découverte et dégustation plantes et aliments – Avec un chef de Châtel 8h30 à 12h MARCHE CHATELLAN Route du Meurba – Produits du terroir, fromage, charcuterie,…. 10h à 11h30 PECHE SOUS GLACE encadrée. Lac de Vonnes – Adulte : 15 €, enfant : 10 € (de 6 à 16 ans) 10 à 12h COURS DE CUISINE savoyard avec Cédric Mouthon «Mousse de reblochon, pommes de terre confites et jambon de pays façon tartiflette» Chapiteau étoilé – Sur inscription : 20 euros/pers. 14h à 15h30 COURS DE CUISINE enfants / parents avec Cédric Mouthon « Cookies gourmands aux 3 chocolats » – Salle des chefs – Sur inscription : 12 euros/pers. 15h à 16h TABLE RONDE et échanges « Former les cuisiniers de demain » Animée par Alexis Olivier – Chapiteau étoilé – Accès libre. Dès 15h SALON professionnel avec nos partenaires : venez rencontrer les grandes marques partenaires du festival Chapiteau étoilé – Réserver aux professionnels de la restauration. 15h30 FRUISS PARTY ! Musique, dégustation, spectacle… pour enfants, en présence des Top Chef et de Sylvia Notargiacomo. Spectacle « Le palais des 5 sens ». Salle des chefs – Accès libre 18h CONCOURS des Maires, présidents de communes des Portes du Soleil, élus départementaux et parlementaires. Accès libre Thème : la crêpe ! Jury composé de : Marc Veyrat – Président du jury Bruno Locatelli – Directeur technique Cédric Mouthon...