Poursuite de la Découverte du Vacherin au Vieux Four avec les enfant de l’école primaire de Châtel
Les enfants de Châtel poursuivent leur projet pédagogique sur le Vacherin de la vallée d’Abondance. . Lundi 25 janvier et mercredi 27 janvier, les maternelles, CP/CE1 et CE1/CE2 ont fabriqué du fromage lors d’un petit atelier. Ils ont observé le lait qui, sous l’action de la présure se transformait en caillé et le moulage de ce fromage. Jeudi 28 janvier, pour conclure leur travail sur le Vacherin les enfants de CP/CE1 ont visité le restaurant Le Vieux Four à Châtel. Pierre et Damien Hautin les y attendaient pour leur faire goûter une recette créée à partir de celle imaginée en classe. Au menu :salade de pomme de terre, Vacherin glacée et chips de jambon. Les CE1/CE2 et CM1/CM2 iront à leur tour rencontrer en février Philippe Trincaz (hôtel restaurant Fleur de Neige) et Eric Macchi (hôtel restaurant Macchi). Ce travail s’inscrit dans le projet de la communauté de communes de protection et valorisation du Vacherin de la vallée d’Abondance. Ces activités auprès des enfants ont pour objectif de leur permettre d’appréhender ce patrimoine naturel, agricole et culturel local. Communiqué...
Les résultats du concours des élus par Marc Veyrat
Cette année, pour la cinquième édition du concours des Neiges étoilées, le concours des Maires, présidents de communes des Portes du Soleil, élus départementaux et parlementaires a eu pour thème « la crêpe ». Neiges étoilées soirée crêpes par infoval74 Les vainqueurs sont : Paul Girard-Despraulex maire d’Abondance qui était accompagné de Jean-Luc Léonardi chef à l’hôtel-restaurant les Touristes à Abondance : 1ère place Denis Petit-Jean, maire de Vacheresse, qui était accompagné d’Emilie Favre de l’hôtel restaurant le Plein Soleil de Vacheresse : 2ème place Patrick Cottet-Dumoulin maire de Saint-Jean D’Aulps accompagné de Nicolas Cottet-Dumoulin : 3ème...
LE CONCOURS des élus!
Cette année, pour la cinquième édition du concours des Neiges étoilées, le concours des Maires, présidents de communes des Portes du Soleil, élus départementaux et parlementaires a eu pour thème « la crêpe ». Les candidats ont eu à réaliser une crêpe salée et une crêpe sucrée qu’ils ont présentées et la dégustation aux membres du jury composé de : Marc Veyrat – Président du jury Bruno Locatelli – Directeur technique Cédric Mouthon (Masterchef) Georges Coquillard – Président des Portes du Soleil Phil Barney Silvia Notargiacomo (Danse avec les stars) Les élus étaient au nombre 12 et accompagnés d’un conseiller technique de leur choix. LATTION Laurent de Vionnaz (Suisse), COTTET-DUMOULIN Patrick de St Jean d’Aulps, METRAL Marie-Antoinette de Saint-Sigismond et conseiller départemental de Cluses, BAUD Richard conseiller départemental de Thonon, FELLAY Luc de Champéry (suisse), PERRIN Ismaël de Val d’Illiez (Suisse), LEI Josiane conseillère départementale d’Evian. Ainsi que les 5 élus de la vallée d’Abondance avec Paul Girard Dépraulex d’Abondance, BUFFET Michel de Chevenoz, PETIT-JEAN Denis Vacheresse, RUBIN Nicolas de Châtel et conseiller départemental d’Evian, COLOMER Gérard Bonnevaux. Devant une foule nombreuse, nos élus se sont prêtés au jeu et ont rivalisé d’imagination pour faire leurs crêpes et les présenter. Pendant deux heures et dans une ambiance digne d’un grand événement sportif, les animateurs, les concurrents et le jury ont captivé le public. Les vainqueurs sont : Paul Girard-Despraulex maire d’Abondance qui était accompagné de Jean-Luc Léonardi chef à l’hôtel-restaurant les Touristes à Abondance : 1ère place Denis Petit-Jean, maire de Vacheresse, qui était accompagné d’Emilie Favre de l’hôtel restaurant le Plein Soleil de Vacheresse : 2ème place Patrick Cottet-Dumoulin maire de Saint-Jean D’Aulps accompagné de Nicolas Cottet-Dumoulin : 3ème...
Grande Soirée et Programme du 22 janvier du Festival des Neiges Etoilées
VENDREDI 22 JANVIER 2016 10h à 12h ATELIER PIZZA avec Gregory Edel Restaurant Hors-Piste – Sur inscription : 15 euros/pers. 10h30 à 12h COURS DE CUISINE avec Nathalie Nguyen Salle des chefs – Sur inscription : 20 euros/pers. 12h CANTINE ETOILEE Les chefs offrent un repas gastronomique à la cantine de l’école de Châtel ! 14h à 15h30 DÉMONSTRATION et dégustation pour les enfants de l’école Salle des chefs – Avec un chef de Châtel Dès 18h30 SOIRÉE DES ÉTOILES Grande soirée en présence des chefs, invités, candidats,médias, … Remise des prix des concours. Soirée animée par l’orchestre Les Choucas. PENDANT TOUT LA DUREE DU FESTIVAL CONCOURS DE VITRINE Votez pour le plus beau commerce aux couleurs de l’évènement et gagnez des souvenirs « Neiges Etoilées ». EXPOSITION « La gentiane, de l’alpage à l’alambic » – Chapiteau...
Neiges étoilées 2016 : Les expositions de la vieille douane…
Durant la semaine du festival des Neiges étoilées qui se déroule du 19 au 22 janvier 2016, Châtel TV nous propose un reportage sur des expositions qui ont lieu à la vieille douane et sous le chapiteau du Linga ayant pour thème la distillation. Interview de Kelly, guide à la vieille douane, réalisée par Gérald Serrault de Châtel...