1er Challenge Biathlon des ESS/ESF des Portes de Soleil
Le 1er challenge biathlon ESS/ESF a eu lieu le vendredi 2 fevrier à la Chapelle d’Abondance sur les pistes de ski nordique de Braitaz. Le challenge a été remporté par l’ ESF de Morzine devant celle de Chatel et, en troisième place, celle de La Chapelle d’Abondance. La grande finale a été remportée par Blanc Philippe et Petit-Jean Theo, devant Michaud Julien et Mullet Mickael, Grillet-Aubert Jacques et Trincaz André finissent à la 3ème place. La petite finale est remportée par Gaydon Alexis et Buet Gauthier, en 2eme place nous avons Petit-Jean François et Grange Michel, et en 3ème place Maxit Joris et Marchand Guillaume. Ce 1er Biathlon a été un succès avec 39 équipes de 2 au départ des courses. Nous noterons une très belle organisation de l’Esf de la Chapelle d’Abondance et d’une logistique parfaite pour le dîner de la part du ski club de La Chapelle qui avait fait appel aux membres de son comité et à quelques parents. L’office du tourisme de la Chapelle a offert le vin chaud. Les organisateurs remercient vivement la Selca et la municipalité de La Chapelle d’Abondance qui ont soutenu cet événement. Un résumé vidéo de cette soirée : Les photos de la soirée...
Beaucoup de neige au-dessus de 1300m
Nous avons pris quelques photos en empruntant le chemin qui part de Pré-la-Joux jusqu’à Plaine Dranse et nous avons été surpris par l’épaisseur de neige. Déjà au départ, on peut estimer qu’il y a 60 à 80cm puis la couche augmente rapidement. Ainsi à l’oratoire de la Place des Plaines à 1551m, ce dernier ne dépasse que de 10 cm au-dessus du manteau neigeux. Le chemin est très aléatoire car peu de panneaux ont été placés et les rares que nous avons trouvé sont presque recouverts de neige. Le parcours raquettes sera bientôt non balisé avec les prochaines chutes de neige qui vont débuter dans le nuit de mercredi à jeudi. De nombreux sapins ont été cassés par le poids de la neige et les forts coups de vent de la semaine dernière. Les chalets des Grands plans sont presque recouverts de neige car la couches au sol dans ce lieu abrité du vent avoisine les 200 à 250 cm. L’oratoire du col de Bassachaux se trouve sous la neige et juste un petit monticule matérialise son emplacement. Voici deux photos de l’oratoire, l’une prise le 13 janvier 2018 et l’autre le 30 janvier 2018! En ce qui concerne la randonnée à ski ou la marche en raquettes, les conditions de neiges très dures rendent le parcours parfois technique pour les...
Programme Neiges étoilées samedi 27 janvier
Programme du festival international des Neiges étoilées du samedi 27 janvier 10 h 30 à 12 h COURS DE CUISINE avec Frédéric Deville Meilleur Ouvrier de France et Champion du Monde de Pâtisserie. Douceurs des montagnes : fromage blanc, myrtilles, meringue Salle des Chefs – Sur inscription : 20 €/pers. 11 h 30 à 14 h ANIMATION CULINAIRE avec Céline Macchi – “Le Cerf” Croustillant de Reblochon, bonbon de Chevrotin avec miel et pommes de Savoie Liaison de Vonnes – Domaine skiable – Accès libre 17 h 30 à 19 h CINÉMA DU FESTIVAL – Le Chamois “Les Saveurs du Palais” en hommage à Monsieur Jean...
Programme Neiges étoilées vendredi 26 janvier
VENDREDI 26 JANVIER 2018 9 h 30 à 15 h 30 CONCOURS DES ÉCOLES DE CUISINE ET ARTS DE LA TABLE Jury composé de : Bernard Mure-Ravaud – Président du jury Jury Cuisine : Raphaël Vionnet, Édouard Loubet Jury Dégustation : Lætitia Gaborit, Jacques Dubouloz, Pierre Gay, Hubert Chanove Jury Service : Didier Galopin et Frank Josserand – MOF Arts de la table, Sylvie Trincaz – Maître d’hôtel “Les Cornettes” Espace Bernard Trincaz – Accès libre – Animation par Alexis Olivier Sbriglio 10 h 30 à 12 h COURS DE CUISINE avec Hubert Chanove – “Refuge des Gourmets” Céleri-rave, Abondance, vinaigrette de sapin et mousse d’Abondance, céleri branche et miel de sapin Salle des Chefs – Sur inscription : 20 €/pers. 14 h 30 à 16 h MAISON DU FROMAGE ABONDANCE Visite commentée suivie d’échanges autour de la table de dégustation Centre d’interprétation et boutique – ABONDANCE – 6,50 €/pers. 16 h à 17 h 30 COURS DE CUISINE avec Raphaël Vionnet Mousse légère chaude d’Abondance, œuf cuit basse température et croûte dorée Espace Bernard Trincaz – Sur inscription : 15 €/pers. 17 h à 18 h ATELIER ŒNOLOGIE avec “La Cave Varone”, les celliers de Sion – Le Comptoir “Accord mets/vins” autour des fromages suisses. Maxi 10 pers. Sur inscription : 8 €/pers. 17 h 30 à 18 h 30 ANIMATION DÉGUSTATION VINS ET FROMAGES DE SAVOIE Place du Village – Accès libre 17 h 30 à 19 h CINÉMA DU FESTIVAL – Le Chamois L’Aile ou la cuisse Tarif séance : 5,00 €. Dès 19 h SOIRÉE DES ÉTOILES Grande soirée en présence des chefs, invités, candidats, médias, … Remise des prix des concours. Buffet dînatoire – Le fromage dans tous ses états, l’association des mets et du fromage Salle des Chefs – sur réservation à Châtel Tourisme – 59 €/pers. Vins compris Dès 22 h 30 DANCEFLOOR SOUS LES ÉTOILES – Soirée animée par Leny’s show Espace Bernard Trincaz – Accès libre –...
Présentation du Jury des Neiges étoilées
A l’issue de la cérémonie des vœux du maire de Châtel, le coup d’envoi des « Neiges étoilées » a été donné avec la présentation du parrain Bernard Mure-Ravaud et des fromagers (Voir...