Ce samedi 15 octobre 2016, l’hôtel-restaurant « Le Plein Soleil » à Vacheresse a célébré ses 50 ans. Une foule nombreuse, constituée d’amis, de clients, de fournisseurs, était présente pour cette occasion.
L’hôtel-restaurant a été ouvert en 1966 par Roger Petit-Jean et son épouse Armelle. Il a connu de nombreuses transformations et extensions pour devenir aujourd’hui un établissement réputé ouvert 330 jours par an. Une résidence de meublés « Plein Sud » vient compléter l’offre d’hébergement pour les clients qui peuvent aussi bénéficier d’un espace de détente aquatique avec une piscine offrant un large panorama sur les montagnes.
L’hôtel-restaurant est géré par Maryse Favre et par sa fille Emilie. Elle a été aussi championne de ski alpinisme. Emilie qui représente la troisième génération a remercié lors d’un discours ses parents et ses grand-parents pour le superbe établissement qu’ils ont créé et développé sans compter leurs heures de travail durant toutes ces années ainsi que toute sa famille.