Préparation du Festival « Les Neiges étoilées » à Châtel

neigeetoileesdéjeuner

La station de Châtel est actuellement dans l’organisation du 5ème Festival International de Gastronomie « Les Neiges Etoilées » qui se déroulera du 19 au 22 janvier 2016. Lors de l’édition de 2014, il a été décidé de programmer le festival rassemblant professionnels et amateurs tous les deux ans. C’est donc avec grand plaisir que nous retrouverons les acteurs de ce rendez-vous si particulier qui réserve encore de belles surprises !

Après Edouard LOUBET, Régis MARCON, Michel ROTH et Gilles GOUJON, c’est Marc VEYRAT qui parrainera l’édition 2016 et qui sera le président du jury du challenge culinaire. Sa présence met une touche « locale » à cette prochaine édition, même s’il est reconnu comme un chef de renommée internationale. Avec lui, des invités prestigieux comme Bruno LOCATELLI, second de Marc VEYRAT, A

Petit-déjeuner givré en altitude, ateliers pizza, cours de

lexis OLIVIER, Carinne TEYSSANDIER, Franck MIGLIERINI, Sandra MAHUT, Grégory EDEL, Cédric MOUTHON, Christelle RICHERT, Alexandre TRUFFER, d’autres devant encore confirmer leur présence.

Un programme riche en rendez-vous est concocté :

cuisine, ateliers œnologie, démonstrations et dégustations, marché gastronomique, cours de cuisine enfants/parents, table ronde avec échanges sur la profession, salon professionnel avec les partenaires (rencontre professionnels – fournisseurs), soirée partenaires et exposants, invités, élus, médias…, challenge culinaire, concours des élus des Portes du Soleil et du département, cantine étoilée, soirée des étoiles, concours de vitrines…

Cette diversité donne lieu à une fréquentation et à une participation du public de plus en plus importante à chaque édition. Avec l’aide des professionnels reconnus à l’échelon national et international, les connaisseurs se perfectionnent et élargissent leur rayon d’action tandis que les nouveaux venus découvrent le monde de la gastronomie de l’intérieur, qu’ils soient petits ou grands ! Ce sont assurément de bien belles rencontres qui se font chaque jour pendant ce festival !

Le challenge culinaire aura lieu jeudi 21 janvier, toute la journée, sous le chapiteau étoilé, avec des chefs de la région, France et Suisse, qui devront préparer des plats bien définis par le règlement, lesquels seront ensuite présentés au jury qui statuera.

Les nouveautés de cette édition 2016 augmenteront l’attrait de l’événement :

Le marché gastronomique du mardi au jeudi dans les rues du village de 19h à 21h avec les spécialités de notre région ainsi que celles des régions jumelées avec Châtel.

Le salon professionnel avec les partenaires du festival le mercredi dès 16h sous le chapiteau étoilé.

La journée du mercredi plus axée sur les enfants avec des activités les concernant : spectacle, boom, dégustation, friandises…

La soirée des Etoiles nouvelle formule le vendredi : chacun se servira au gré de ses envies, ateliers de boissons… pour favoriser la circulation et avoir ainsi plus de mouvement. Par ailleurs, pour rendre cette soirée encore plus

festive, les moniteurs de l’ESF de Châtel feront également une descente aux flambeaux !

La station sera aux couleurs de l’événement durant cette période où le palais et les papilles du public seront bien sollicités grâce aux chefs et invités présents !

Rendez-vous à Châtel du 19 au 22 janvier 2016 pour la 5ème édition des Neiges Etoilées, festival international de gastronomie !

Communiqué Châtel

Auteur: Marie

Partager cet article sur :