CONCOURS DE VITRINES Du 21 au 24 janvier, les commerçants de Châtel déco rent leurs vitrines. Elisez la plus belle vitrine et gagnez des cadeaux « Neiges Etoilée s ». Liste des commerces participants disponible à Châtel Tourisme. MARDI 21 JANVIER 2014 SUPER CHATEL De 9h à 11h : Petit déjeuner givré sur les pistes – Petit déjeuner offert à tous Accès en télécabine (Skieurs ou piétons – accessible avec un forfait en cours de validité) 10h : Inauguration officielle du festival en présence de tous les invités du festival, chefs étoilés, journalistes, personnalités, restaur ateurs de Châtel, élus, … RESTAURANT L’Oxxy Peak De 10h à 12h : Cours de cuisine avec Gregory Edel – Vice champion du monde de pizza Réalisez une pizza inédite avec crème d’ortie, carp accio de bœuf, sirop de sapin moléculaire et caviar de citron ! Cuisinez avec le chef et dégustez votre plat sur place. Sur inscription – Tarif : 15 euros. Maxi 10 pers. ESPACE ETOILE De 13h à 15h : Cours de cuisine avec Fabrice Bonnot – Grand chef lyonnais Cuisinez avec le chef et dégustez votre plat sur place. Filet de dorade royale, risotto crémeux au chorizo et parmesan, sauce au lait de coco et curcuma. Suivi d’une séance de dédicace Sur inscription – Tarif : 20 euros. Maxi 10 pers. De 15h30 à 17h30 : Cours de cuisine avec Franck Miglierini – Chef du Casino Evian Venez découvrir les techniques de nos chefs et écha nger avec eux sur leurs secrets… Sur inscription – Tarif : 20 euros. Maxi 10 pers. SALLE DES CHEFS De 10h à 12h : Cours de cuisine avec Frédéric Kempf – Restaurant les Clarines d’Argent. Cuisinez avec le chef et dégustez votre plat sur place Carpaccio de St jacques sur sa mousseline froide d’artichauts et craquelant de gruyère Le Suprême de Volaille farcie aux Ecrevisses et Raviole de Poireau Suivi d’une séance de dédicace Sur inscription – Tarif : 20 euros. Maxi 12 pers. De 13h à 15h : Cours de cuisine avec Serge Coste – grand amateur de cuisine Cuisinez avec le chef et initiez-vous à l’art de la dégustation ! Ravioles de langoustines, bisque crémeuse et spaghetti de légumes Sur inscription – Tarif : 20 euros. Maxi 12 pers. De 16h à 18h : Cours de cuisine avec Tom Philips – chocolatier anglais « Autour du chocolat » Préparez et décorez des « bonbons » au chocolat Sur inscription – Tarif : 15 euros. Maxi 12 pers. Idéal pour les anglophones ! BOWLING DE CHATEL De 17h30 à 18h30 : Atelier oenologie par France Boissons Sur inscription – tarif : 8 euros. Maxi 20 pers.
